segunda-feira, 29 de agosto de 2016
Cozinheiro (2 vagas)
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-Ensino Médio Completo;-Fácil acesso ao Centro – PIRACICABA;
-Desejável experiência anterior em restaurante, bar e segurança alimentar;
-Conhecimento de planejamento de produção, pré-preparo, produção, validades e controles em geral, pedido de insumos/produtos, conferência de pedidos e produtos e gestão de equipe;
-Necessário ter disponibilidade de horário;
-Desejável ter cursos de especialização na área.
Atividades:
-Responsável por tudo que se refere à montagem e saída de pratos.
-Pré-preparo, montagem e organização da área de serviço.
-Deverá manter o padrão de qualidade estipulado pela empresa, prezando pela limpeza, organização, sabor dos produtos, padrão visual, agilidade e cumprimento exato das receitas desenvolvidas pela Equipe de Alimentos.
-Preparo de pedidos mediante comanda impressa.
-Higienização dos alimentos, etiquetagem de produtos.
-Conhecimento total do cardápio.
-Noções básicas de estoque – responsável pela contagem, porcionamento, etiquetagens, controles em geral do setor.
-Gestão de Equipe – controle de entrada, saída, escala, faltas, uniforme, aparência, postura e comunicação.
-Pedidos e levantamento de necessidades da cozinha.
Oferecemos:
Salário: Piso da Categoria + Comissão
Benefícios: Vale Transporte e Refeição no Local
Vaga EFETIVA
Local: Rua do Rosário, nº 1056, Centro - Piracicaba
Carga Horária: 44 horas semanais (com 1 folga durante a semana e 1 domingo no mês).
Interessados dentro do perfil enviar currículo para: piracicaba@espettocarioca.com.br– com o assunto “Cozinheiro – (PIRACICABA)”
